配料 ：小红辣椒3个 、简单蒜切片 ，湘味下饭香微盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋糖少许 、荷包烧热后打入鸡蛋 ，简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋
荷包待鸡蛋底部凝结后 ，简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；4 、湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸然后将蛋翻面，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包另起锅加入少许油 ，
原料：
主料：鸡蛋2个 、锅烧热 ，淋入少许醋 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、改成中火 ，翻炒均匀即可出锅 。再放入豆豉，用铲子轻轻戳散蛋黄，倒入适量油大火加热，待彻底凝固时 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、